Reżyser filmowy, scenarzysta, producent. Urodził się we Wrocławiu. Studiował na wydziale malarstwa warszawskiej Akademii Sztuk Pięknych w latach 1965-70 oraz polonistykę na Uniwersytecie Warszawskim w latach 1972-74. W latach 60. współpracował z Polskim Radiem jako autor i prezenter programów muzycznych. Prowadził też festiwale piosenki. W 1978 ukończył reżyserię w łódzkiej szkole filmowej. Od 1988 wraz z Juliuszem Machulskim prowadzi studio filmowe "Zebra", w którym pełni funkcję kierownika literackiego. Na początku lat 90. był członkiem Komitetu Kinematografii. Od roku 2000 Jacek Bromski zasiada w zarządzie międzynarodowej organizacji producenckiej AGICOA. Od 6 lat jest prezesem Stowarzyszenia Filmowców Polskich. Od 2002 wiceprezesem Międzynarodowego Stowarzyszenia Autorów Filmowych AIDAA. Jest przewodniczącym Rady Programowej Polskiego Instytutu Sztuki Filmowej.